如何制作蒜蓉粉丝蒸鱼柳

制作一道美味的蒜蓉粉丝蒸鱼柳并不复杂，而且深受家人喜爱。下面将为大家介绍具体的制作步骤。

轻松学会制作美味蒜蓉粉丝蒸鱼柳

准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。选择新鲜的巴沙鱼，解冻后洗净并斜片切成薄片，然后用料酒和白胡椒腌制约十五分钟。另外，将粉丝泡软后切段，铺在碗底待用。

巧妙组合食材

接下来，将腌制好的巴沙鱼片码放在准备好的粉丝上。这样巴沙鱼的鲜美口感将与粉丝的软糯口感完美结合，带来更丰富的味觉享受。

独特的调味方式

在热锅中倒入适量的食用油，加热至微烟后放入蒜末炒香至微黄，再加入小米椒炒出香味。接着倒入适量的蒸鱼豉油，这种特殊的调味方式会让整道菜的口感更加独特而丰富。

巧妙蒸制过程

将事先准备好的蒜香油均匀地浇在摆放好的巴沙鱼和粉丝上。然后在另一个锅中烧开水，将装有食材的碗放入蒸锅中，盖上锅盖大火蒸约十分钟左右。蒸制的过程中，巴沙鱼和粉丝将彻底吸收蒜蓉和豉油的香气，口感更加鲜美。

出锅装盘

当蒸熟后，取出蒸好的蒜蓉粉丝蒸鱼柳，撒上一些切碎的香葱增添颜色和清新的味道。这道菜香气诱人，美味可口，是一道受欢迎的家常菜肴。

通过以上步骤，您也可以轻松学会制作美味的蒜蓉粉丝蒸鱼柳，为家人带来美味健康的餐桌享受。