油茶籽油拌鸡丝
选材准备
油茶籽油拌鸡丝：一道简单美味的家常下饭菜
在家做一道美味的油茶籽油拌鸡丝，首先需要准备好食材。新鲜的香菜、葱和小米椒是不可或缺的调料，它们能为这道菜增添丰富的口味和颜色。
制作步骤
1. 将新鲜的香菜、葱和小米椒切成适当的长度，为后续的烹饪做好准备。
2. 将鸡肉放入开水中焯烫，使其更加嫩滑并去除血水。
3. 焯烫后的鸡肉撕成丝，这样不仅有利于入味，也方便口感的品尝。
4. 将撕好的鸡丝放入碗中，加入适量的调料，如盐、酱油、味精等，搅拌均匀。
5. 加入切好的香菜和葱丝，再次搅拌均匀，让调料充分渗透到鸡肉中。
6. 最后，加入切碎的小米椒，再次拌匀，让整道菜品味更加丰富。
7. 将拌好的油茶籽油鸡丝装入盘中，即可端上餐桌享用了。
菜品特色
油茶籽油拌鸡丝是一道简单而美味的家常下饭菜，不仅口感鲜美，而且色香俱佳，给人食欲大开。鸡肉嫩滑多汁，配合新鲜的蔬菜和香料，既营养丰富又美味可口。同时，在制作过程中使用的油茶籽油更是为这道菜增添了独特的风味和营养价值，让整个菜品更加健康美味。
营养价值
油茶籽油富含多种营养物质，如维生素E、不饱和脂肪酸等，有助于降低胆固醇、预防心血管疾病等。而鸡肉则是优质蛋白的重要来源，能够提供人体所需的各种氨基酸，对于身体健康十分有益。椒类蔬菜更含有丰富的维生素C和纤维素，有助于增强免疫力，促进消化吸收。
结语
油茶籽油拌鸡丝虽然制作简单，但却是一道美味可口、营养丰富的下饭菜品。在忙碌的生活中，偶尔为自己和家人做一份美味的饭菜，不仅能满足口腹之欲，更是一种幸福的享受。试着动手制作这道菜品，感受烹饪的乐趣，也让家人共同分享美食带来的温馨时光。愿大家在烹饪的过程中，收获快乐与满足！