制作一款美味的全麦巧克力浆果蛋糕可以为您的下午茶增添别样的诱人风味。下面将为您详细介绍如何一步步制作这款精致的甜点。

手工制作全麦巧克力浆果蛋糕

准备材料

首先，准备好以下食材：全麦面包粉半杯、蔗糖适量、可可粉适量、杏仁粉适量、发酵粉适量、海盐少许、无糖植物奶适量、亚麻籽适量、苹果醋适量、香草精适量、枣泥适量以及新鲜的浆果装饰。

制作面糊

在一个碗中，倒入全麦面包粉、蔗糖、可可粉、杏仁粉和发酵粉，再加入少许海盐搅拌均匀。另取一碗，倒入无糖植物奶、亚麻籽、苹果醋和香草精，继续搅拌均匀。将两碗的混合物慢慢倒入同一个容器中，搅拌均匀直至面糊变得光滑。

蒸制蛋糕

将调制好的面糊倒入电饭锅内，盖上盖子，开始蒸熟。蒸煮时间根据电饭锅型号和容量而定，一般约20-30分钟。蒸熟后，取出待凉10分钟。

加入巧克力酱

另取一碗，加入枣泥、植物奶、可可粉、杏仁粉和香草精，搅拌均匀成为巧克力酱。将巧克力酱涂抹在蛋糕表面，可以根据个人喜好选择涂抹的厚度。巧克力酱不仅增加了口感，还为蛋糕增添了浓郁的巧克力香气。

装饰蛋糕

最后一步，将新鲜的浆果装饰摆放在蛋糕表面。浆果的颜色鲜艳、口感清新，为全麦巧克力蛋糕增添了视觉和口感的层次感。可以根据自己的喜好摆放不同种类的浆果，打造出独特的装饰效果。

通过以上简单的步骤，您就可以轻松制作出一款美味又健康的全麦巧克力浆果蛋糕。无论是作为下午茶的点心还是家庭聚会的甜品，都能受到来宾们的喜爱。赶快动手试试吧！