粗粮对身体有益，常吃粗粮有助于促进健康。玉米面作为一种常见的粗粮，在与面粉、糖和泡打粉混合后，可以制作成美味可口的窝头。这款自制窝头富含维生素和矿物质，营养丰富，口感扎实，味道香甜。

美味可口的玉米面窝头制作方法

制作材料准备

在制作玉米面窝头之前，首先需要准备好玉米面、面粉、糖和泡打粉等材料。将这些原料按照一定比例混合均匀，为后续的制作做好准备工作。

揉面制作窝头

将混合好的玉米面团慢慢加入适量温水，揉搓至面团充分吸收水分并变得柔软顺滑。然后将面团进行和面处理，确保面团的口感更佳。

醒面等待发酵

将和好的面团盖上保鲜膜，让其静置醒面约15分钟左右。这个过程有利于面团更好地发酵，使窝头口感更加细腻。

制作窝头形状

将醒好的面团分割成约30克左右的小剂子，然后用手捏出中心空的圆锥状，即可制作成窝头的形状。这种制作方式不仅美观，还有助于窝头蒸熟后口感更佳。

蒸制窝头

在蒸锅的蒸架上铺上防粘垫，将制作好形状的窝头摆放在上面。然后将水烧开，放入窝头，大火蒸约15分钟，待蒸熟后关火，再焖5分钟后开盖取出。

品尝享用

经过蒸制后的玉米面窝头已经完成，取出后待稍凉，表面霜一层水汽，食用时口感鲜美扎实，香甜可口。无论是作为早餐、下午茶还是主食配菜，都是一道美味佳肴。

通过以上制作步骤，您也可以在家轻松制作出美味可口的玉米面窝头，丰富了家人的餐桌选择，同时也能享受到粗粮带来的健康益处。快动起手来，尝试制作属于自己的玉米面窝头吧！