想要尝试一下在家做一顿美味的饺子吗？不妨试试这款美味的猪肉芹菜馅饺子。下面将为大家介绍具体的制作方法，保证让你口感满足，胃口大开！
饺子美食分享：自制猪肉芹菜馅饺子做法
准备食材与材料
首先，准备好新鲜的芹菜，将叶子择去，留下梗部并彻底清洗干净，最好去掉芹菜的筋。随后将芹菜切碎，投入沸水中焯熟处理。接着，取一块干净的笼布，将焯熟的芹菜捞出晾凉，并用力挤压去除多余水分。将晾凉后的芹菜再次切碎，同时切碎葱白和姜末备用。
制作馅料
将切碎的芹菜与碎肉混合在一起，加入适量的生抽、盐、糖、料酒和十三香等调料，搅拌均匀使调味更加均匀。最后撒上葱末，搅拌均匀使得馅料口感更佳。另外，可以选择将花椒放入油锅中小火煸香，倒入葱末，让葱香四溢，再拌入馅料中，增添香气。
包裹饺子皮
准备好饺子皮和调好的馅料，开始包裹饺子。将适量馅料放入饺子皮中心，然后沿边缘蘸水，将饺子皮对半折叠并捏紧封口，确保不会漏馅。按照这个方法包裹完所有饺子。
煮熟与享用
将包裹好的饺子放入煮沸的水中，煮至饺子浮起并变软熟即可捞出。可以选择沾点自己喜欢的蘸料，如醋、辣椒油等，增添口感。现在，就可以品尝这款美味的猪肉芹菜馅饺子了！
通过以上步骤，相信大家也能轻松掌握制作猪肉芹菜馅饺子的方法。快动手试试吧，给自己和家人带来一顿美味可口的饺子盛宴！