我很喜欢豌豆，或许并不是因为它的味道有多么美味，而纯粹是因为它们那可爱的外表！或许也与小时候频繁听到有关豌豆公主的故事有关，这种记忆深深地扎根在我心中。相反，我并不太喜欢豆类食物，尤其是那些咬起来又硬又费劲的毛豆。但与我不同的是，家中的小朋友却十分钟爱吃豆类食物，无论是毛豆还是蚕豆，都能让他们欢喜不已。由于一向是柯奶奶负责购买家中的蔬菜，经常会错过一些时令食材。今年在我想起买豌豆时，市场上已经所剩无几。不过幸运的是，在柯奶奶的发现下，我们成功采购了一些。于是我便尝试制作了这两道菜之一的豌豆虾丸汤，这对于那些不喜欢吃豆类的小朋友来说绝对是个不错的选择。清爽透亮的汤里漂浮着红色和绿色的丸子，相信会勾起人们的食欲！

营养美味的豌豆虾丸汤

制作步骤

1. 洗净的虾仁和焯过水的豌豆分别剁成泥和碎末。

2. 将虾泥加入蛋清、盐、料酒、胡椒粉和糖，顺着同一个方向搅拌均匀。

3. 在锅中加入清水和姜片，煮开后转小火，再加入少许色拉油。

4. 使用挖冰淇淋的圆勺，将虾泥舀入锅中。在使用圆勺前先抹上一层油，以防粘连。待虾丸全部放入汤中后，转大火煮至虾丸浮起即可，最后可以按个人口味加入少许盐进行调味。

通过以上简单的制作步骤，您就可以品尝到这款美味的豌豆虾丸汤了。

结语

豌豆虾丸汤不仅口感鲜美，营养丰富，而且制作过程简单易行，适合家庭日常的下厨之选。无论是对于喜欢豆类的人群，还是对于那些对蔬菜挑食的小朋友，这道汤都将是一道不错的选择。在繁忙的生活中，偶尔花点时间动手做一份温暖的家常菜，不仅可以享受美食带来的愉悦，也能感受到家的温馨氛围。希望大家都能享受到美食带来的快乐，并在烹饪的过程中找到属于自己的乐趣！