想必大家小时候都曾尝过那种古早味的法式面包,一口咬下去酥脆香甜,仿佛就能回味起那段美好的童年时光。现在,让我们一起来回顾一下如何制作这款经典的传统法式面包。

传统法式面包制作方法

准备工作:和面与发酵

首先,将所有的面包材料倒入和面机中进行搅拌。待面团搅拌至出现“啪啪”声时,即表示搅拌均匀。接着,将搅拌好的面团放入发酵箱中进行醒发。当面团发酵膨胀之后,再将其打下去重新发酵。此时,将面团擀成饼状,进行左右三折,然后再次擀平,重复三折的动作。最后,将面团卷起成长条状,放入醒发箱中继续醒发。

成形与烘焙

待面团完成最后一次醒发后,取出揪成小剂子,用手揉成圆形。继续让面团在醒发箱中进行二倍大小的发酵。当面团发酵完毕后,即可将其放入预热好的烤箱中进行烘焙。

享用美味法式面包

烘焙完成后,从烤箱中取出金黄色的法式面包,散发着诱人的香气。将其取出待凉后,即可切片享用。配上一杯热咖啡或是红茶,品尝这款经典的法式面包,回味童年的味道。

结语

通过以上的制作步骤,相信大家已经了解了制作传统法式面包的方法。不妨在闲暇时动手尝试制作一下,感受烘焙的乐趣与成就感。让我们一起怀念那个小时候对面包的独特喜爱,共同分享这份美味与情怀。