吃肉配洋葱有什么好处吗
为什么很多烧烤都加洋葱？有什么作用？
吃肉为什么要吃洋葱？
洋葱是因为洋葱对烧烤有很多好处，具体有以下几点：
一是洋葱中含有大蒜素等植物杀菌素，具有较强的杀菌能力；
第二，洋葱含有洋葱和大蒜素，香气浓郁。正是这种特殊的气味能刺激胃酸分泌，增强食欲。洋葱能改善胃肠张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良引起的食欲不振有明显疗效；
第三，洋葱有一种辛辣的香气，可以去除异味，增加菜肴的美味。
洋葱炖肉好吃吗？
洋葱是一种用途广泛的蔬菜。基本上，当你吃每一种蔬菜或肉时，你切一些软洋葱，这是非常美味的。嗯，当我做肉的时候，我习惯于放一点洋葱或者煮面条，然后在烹饪后撒一些洋葱。它的味道很好吃。吸收了牛肉、羊肉和猪肉的味道。
洋葱炖肉好吃吗？
用洋葱炖肉很好吃。这肉又嫩又有营养。炖肉时少放洋葱。用这种方法炖的肉会很嫩。用洋葱炖肉很好吃。我以前做过。洋葱有很丰富的营养价值。我们每个人都应该吃得更多。洋葱在保健方面也很好。
洋葱炖肉好吃吗？
牛肉、洋葱是完美的搭配，不仅可以增加鲜味，还可以嫩滑的牛肉。
去除腥味
由于洋葱有一种辛辣的香气，在牛肉中加入一些，可以去除异味，增加菜肴的美味。
洋葱本身的香味，与洋葱姜蒜相比，更与牛肉合拍。
防止营养流失
新鲜牛肉富含蛋白质和无机盐、维生素和维生素B1也特别丰富。但是维生素B1很娇气，很容易被氧化。但是如果配上洋葱，就不必担心了。
新鲜的洋葱富含大蒜素。当洋葱和牛肉片一起烹调时，大蒜素会转化为大蒜硫铵，这对维生素有很好的保护作用B1。
让牛肉更嫩更美味
洋葱富含挥发性洋葱汁。洋葱汁会渗透到牛肉中，使牛肉更加鲜嫩。洋葱富含类黄酮和微量元素硒。众所周知，类黄酮具有清除自由基和抗氧化的作用。
我们通常做牛肉菜，如果配上洋葱会增加牛肉的美味。洋葱是牛肉的好伴侣。
用洋葱炖牛肉的做法
食材：
牛里脊肉400克，洋葱(白皮)10克，鸡蛋清20克，植物油50克，盐5克，味精2克，料酒10克，酱油10克，胡椒粉2克，淀粉(玉米)12克，芝麻油2克，生姜20克，大蒜(白皮)20克，大葱4克
步骤：
1.大蒜切成糊，葱切成末，姜切丝备用；
2.将牛里脊肉洗净，切成薄片，沥干水分，放入碗中，加入料酒、蒜末、苏打粉、精盐、清水搅拌，然后与半个蛋清、干淀混合，加入15克植物油拌匀；
3.去皮洗净洋葱，切粗丝；
4.将锅放在旺火上，放入75克植物油，烧至六成热，放入牛里脊肉片炒至八成熟，倒入漏勺沥油；
5.在原锅中加入10克底油，加热，加入洋葱、姜丝和蒜末翻炒，加入料酒、精盐、酱油和高汤500克；
6. 煮沸后，用湿淀物勾芡，加入牛里脊肉片拌匀，撒上葱花、味精和胡椒粉，撒上香油，盖上锅盖，炖一会儿