在炎炎夏日，一块清凉可口的奶糕绝对是解暑的最佳选择。而自制奶糕不仅口感更加纯正，还能保证食材的新鲜和卫生。下面将为大家详细介绍手工奶糕的制作方法，让您轻松享受软糯好吃的奶糕。

手工奶糕制作方法大揭秘

准备食材

首先，准备500克鲜奶、60克淀粉和30克白糖。将这些食材准备齐全，才能顺利制作出口感鲜美的奶糕。

制作步骤

1. 将500克的鲜奶倒入锅中，加入60克的淀粉和30克的白糖，搅拌至没有颗粒。

2. 点燃小火，一边煮一边搅拌，直至混合物变得非常黏稠，然后熄火。

3. 将混合物倒入模具中，待其晾凉后放入冰箱冷藏3个小时，以确保奶糕凝固。

4. 取出冷藏后的奶糕，切成小块的形状。

5. 将小块奶糕依次裹上蛋液和面包糠。

6. 锅中热油至八成热，将奶糕块放入油锅中炸至金黄色即可。

通过以上制作步骤，您就可以成功制作出口感软糯、外酥内嫩的手工奶糕了。快来动手尝试制作吧，给自己和家人带来一份清凉的甜蜜滋味吧！