制作美味可口的蛋糕卷并不复杂，尤其是当你想要为家人做一份特别的甜点时。肉松蛋糕卷的独特风味，既适合成年人，也深受孩子们喜爱。尤其对于喜欢肉松味道的宝宝来说，这款美食更是让他们欢喜不已。在家里备齐了肉松和沙拉酱等原料之后，就可以开始动手制作了。放入大量肉松，满足自己的味蕾，而控制糖粉的份量，让美味更加自由自在。

做法简易的肉松蛋糕卷

准备工作

1. 分离鸡蛋，将蛋黄和蛋白分别放入无水无油的容器中。

2. 在蛋黄中加入10克白砂糖，然后倒入色拉油和牛奶，搅拌均匀。

3. 将低筋面粉过筛至蛋黄糊中。

4. 搅拌至顺滑无颗粒。

5. 在蛋白中滴入几滴白醋。

6. 分三次加入30克白砂糖。

7. 用打蛋器打发至出现小尖角。

8. 取三分之一的蛋白加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。

9. 将搅拌均匀的蛋糊倒入剩余的蛋白中，再次搅拌均匀。

10. 将搅拌好的蛋糊倒入铺有油纸的烤盘中，抹平，轻敲几下以去除气泡。入预热至170度的烤箱中层烤15分钟。

11. 取出烤箱后，倒扣在烤网上，撕去油纸稍作冷却，然后翻面，在蛋糕上均匀涂抹一层沙拉酱。

12. 撒上一层肉松，轻轻卷起并切成圈状即可享用。

通过简单清晰的步骤，您就可以轻松制作出美味可口的肉松蛋糕卷，无论是作为下午茶点心，还是家庭聚会的甜品选择，都能为您赢得一片赞誉和喜爱。