准备工作：切丁、炒香、调味
自制美味鲜辣酱的独特风味
准备工作是制作美味鲜辣酱的第一步。将大蒜切末，萝卜切丁，花生米炒熟并去除花生衣。接着翻炒黑芝麻，再用油炒香花生米至金黄色。干炒萝卜条后加入淡豆一起翻炒。清洗锅后，倒入适量油，爆香大蒜至微黄，加入之前炒好的萝卜条和淡豆，一起翻炒均匀。倒掉多余油脂，加入糖炒匀，然后倒入酱油、鸡精、辣椒粉和炒香的黑芝麻，最后将所有食材倒入媒锅，调入盐调味。
烹饪技巧：细火慢炖，焦香入味
制作鲜辣酱需要细火慢炖，让各种食材的香味慢慢融合。在慢炖的过程中，不断翻炒让食材均匀受热，确保每一口酱料都能入味。特别要注意火候，避免炒糊或炒焦，影响口感和颜色。只有慢慢炖煮，让酱料足够入味才能达到最佳口感。
创意应用：多种