制作一份美味的鸡蛋香蕉薄饼并不复杂，而且口感绝佳。首先，在一个碗中打入两个鸡蛋，加入适量的白糖约30克，然后倒入300毫升牛奶。为了让食材更加清凉，建议选择冰牛奶并直接使用。接着加入15克融化的无盐黄油，搅拌均匀。往面糊中倒入100克低筋面粉，先过筛再朝一个方向搅拌均匀。将面糊盖上保鲜膜放入冰箱冷藏大约20分钟，这样制作出来的香蕉薄饼口感更佳。
享受美味的自制香蕉薄饼
精心准备香蕉及面糊
趁着面糊冷藏的时间，可以准备好香蕉。将香蕉去皮切成段备用，这样可以更方便地在薄饼中添加。待20分钟后取出冷藏的面糊，搅动几下使其更加均匀。在一个平底锅中刷一点油并加热，倒入适量的面糊。用小火煎烤，等一面定型后翻面，直到两面金黄色后即可出锅。待薄饼冷却后，加入淡奶油并涂抹上自己喜欢的果酱，然后将香蕉放在上面，包起来。最后装盘撒上少许糖粉，一份美味的香蕉薄饼就完成啦！
创意搭配，享受美食乐趣
除了传统的香蕉和果酱