鸡丝凉面的做法
炎炎夏日，一盘清凉爽口的鸡丝凉面简单易做，营养丰富，老少咸宜。
清爽夏日的美味选择：自制鸡丝凉面
在这个炎热的夏季，一道清爽可口的鸡丝凉面成为了许多人的最爱。不仅制作简单方便，而且营养丰富，老少皆宜。
准备食材：
1. 将鸡脯肉放入沸水中焯烫，加入姜片和料酒焯烫5分钟，然后闷5分钟，捞出晾凉后撕成细丝备用。
2. 胡萝卜去皮洗净后切丝备用。
3. 将黄瓜洗净后切丝备用。
4. 葱花洗净切丁备用。
5. 菠菜洗净，将面条放入锅中煮熟，同时加入菠菜一起焯烫，捞出后用冷水过凉，沥干备用。西红柿切片备用。
制作步骤：
6. 取一个大碗，将煮熟的面条放入碗中，加入菠菜、黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡丝、葱花，然后依次加入适量盐、生抽、香醋、油泼辣子、少许白糖和香油，搅拌均匀后装盘。
7. 在凉面上撒上少许芝麻，再摆上切好的西红柿片，美味的鸡丝凉面就可以享用啦！
通过简单的准备和制作步骤，您就可以在家中轻松制作出清爽可口的鸡丝凉面，既解渴又开胃，是夏日里不可错过的美味佳肴。赶快动手试试吧！