烤鱿鱼在不少夜宵摊上可谓是一道人气爆棚的美食，但其实在家中也可以轻松制作。如果想要为这道经典料理增添一点别致的味道，不妨尝试将糯米酿入其中。在糯米中加入春笋、香菇和腊肠，或者青豆、玉米等各种配料，搭配灵活多变的酱料，打造出外香内糯、口感丰富的香烤鱿鱼，既可作为菜肴，也可当作主食享用。

创意十足的香烤鱿鱼酿糯米

准备食材与调料

首先，处理好鱿鱼，剥去表皮，将腊肠、焯过水的春笋、泡发的香菇切成细丁。然后，调制酱汁，使用蚝油、甜面酱、孜然粉等调味料按照个人口味混合。同时，提前浸泡两小时的圆糯米蒸熟备用。这些食材和调料的完美组合，将为香烤鱿鱼带来丰富的口感和层次感。

烹饪步骤

1. 在锅中倒入少许油，放入腊肠丁煸炒至香气四溢，接着加入香菇和春笋丁，适量盐进行调味，炒匀后加入蒸熟的糯米，充分翻炒均匀，待糯米与其他食材充分融合。

2. 将炒好的糯米松散地填入鱿鱼筒中，不要填得过满，使用牙签封口，同时将鱿鱼须留在外侧，整齐放入烤盘中，均匀刷上一层事先调好的酱汁。

3. 预热烤箱至200度，将鱿鱼置入烤箱中，上下火一起烤约8分钟，取出稍作处理。

4. 翻面后再次刷上一层酱汁，放回烤箱继续烤8分钟左右，直至鱿鱼表面金黄诱人。取出后切成段，根据个人口味再刷少许酱汁，撒上炒香的白芝麻，香烤鱿鱼酿糯米即可上桌，美味诱人。

通过巧妙的搭配和烹饪技巧，香烤鱿鱼酿糯米不仅保留了鱿鱼本身的鲜美口感，还融合了糯米的香软口感，搭配多样的配料和酱汁，味道更加丰富多元。尝试在家动手制作这道美食，不仅能享受烹饪乐趣，还能品尝到别具创意的美味佳肴。