猪血作为一种传统食材，不仅有解毒清肠的功效，还富含丰富的补血美容元素，是许多人喜爱的食材之一。而搭配冬瓜和辣酱制作而成的猪血汤，则更是营养丰富、口感美味，引人垂涎。

辣酱冬瓜猪血汤：美味营养又开胃

制作步骤及技巧

1. 首先，在锅中倒入适量食用油，加入蒜瓣并加热至香气四溢。

2. 接着，加入一勺辣椒酱，调出鲜辣的味道。

3. 将洗净切片的香菇和冬瓜片放入锅中，与蒜瓣、辣椒酱一起翻炒至略微变软。

4. 加入少许生抽，提升整体的鲜味。

5. 接着，加入切好的血豆腐块，搅拌均匀。

6. 倒入适量清水，盖上锅盖，大火煮沸。

7. 待汤汁沸腾后，即可关火。

美味享用

烹饪完成后，一碗鲜美的辣酱冬瓜猪血汤就做好了。相比清淡清汤，这道汤更具浓厚的味道，适合搭配米饭一同享用。无论是在寒冷的冬日暖胃，还是平日里增加餐桌的丰富多样性，都是不错的选择。

通过以上简单的制作步骤和食用方式，希望您也能尝试在家中动手做一份美味可口的辣酱冬瓜猪血汤，为自己和家人带来满满的幸福和满足感。