煎牛排的制作方法
今天选择的是安格斯谷饲板腱牛排，俗称牛三筋，这种牛排中间有一根粗粗的筋，但并不坚硬，嚼起来香气十足。安格斯牛肉散发着独特的香味，随着咀嚼，香味愈加浓郁，回味无穷。
享受美味：安格斯牛排的独特魅力
牛排制作的精妙步骤
1. 将牛排提前缓解。
2. 使用研磨器将黑胡椒粒磨碎，搭配海盐，撒在牛排表面。
3. 将不粘锅预热，加入黄油。
4. 黄油融化后，将牛排放入锅中煎30秒。
5. 翻面继续煎30秒。
6. 使用夹子夹起牛排，立起来让四周均匀受热，封住汁水。
7. 再煎另一面约10秒。
8. 煎至七分熟，呈现完美口感。
烹饪技巧：打造鲜嫩多汁的安格斯牛排
1. 选择优质的安格斯谷饲牛肉，保证肉质细腻。
2. 煎牛排时，火候把握得当，避免过度煎炸导致肉质变老。
3. 在煎牛排之前，可以先用橄榄油腌渍片刻，增加肉质的鲜嫩度。
4. 翻面时要轻柔，避免挤压肉汁流失。
5. 煎好的牛排放置片刻，让肉汁平衡分布，口感更佳。
品尝美味：享受安格斯牛排带来的美妙滋味
煎制而成的安格斯牛排，外酥内嫩，肉质鲜美。每一口都散发着浓浓的牛肉香气，配上微妙的调味，带来独特的口感享受。尝一口，仿佛置身于美味的天堂，舌尖留存着丝丝余香，让人回味无穷。