红酒酿豆腐益年延寿
豆腐高蛋白、低脂肪、降血压、降血脂，是一道养生、益年延寿的美食佳品。红酒酿豆腐不仅营养丰富，更别有一番风味。
红酒酿豆腐益年延寿
准备工作
首先将豆腐切成块，放入水中稍微煮熟。接着将猪肉剁成肉末，将香菇焯水后剁碎，与肉末混合搅拌成肉馅，加入适量的盐和鸡精调味。
制作过程
将煮好的豆腐摆放在盘中，然后用小勺在豆腐上挖一个小洞，将准备好的肉馅填入洞中，最后在豆腐顶部放上一个虾仁。
接下来将做好的豆腐放入蒸锅中蒸约10分钟，取出待用。蒸的过程中盘中会有些豆腐汤，将汤倒入锅中，加入青豆、少许红葡萄酒，适量的盐、鸡精和水淀粉勾芡。最后用勾芡好的汤汁浇在已经酿制好的豆腐上即可。
美食享用
红酒酿豆腐香气扑鼻，口感鲜嫩可口，肉馅与豆腐的完美搭配令人回味无穷。每一口都是对健康和味蕾的双重享受，定能为您的餐桌增添一抹亮色。
无论是家庭日常晚餐还是节日聚会款待客人，这道红酒酿豆腐都能成为您的得力助手。尝试制作这道美味佳肴，让您的菜肴更添一份别样风味，让您的餐桌充满温馨与幸福。
在享用美食的同时也不要忽略保持身体健康的重要性，选择天然食材，合理