【网红黑芝麻蒸蛋糕】教程
今天分享一道低油低糖的蒸蛋糕制作教程，口感松软细腻，十分美味。首先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，将蛋黄与牛奶、糖和盐混合搅拌均匀，然后筛入适量低筋面粉，搅拌均匀。在这个步骤中，并不需要过于讲究手法，随意搅拌即可。有时候可以选择用电动打蛋器打发蛋白，再轻轻拌入面糊中。
打造美味网红黑芝麻蒸蛋糕
巧妙翻拌，打造细腻口感
接着取出一半的蛋白霜与蛋黄糊混合，这一步需要迅速而轻柔地翻拌，避免蛋白消泡。像炒菜般的翻拌方式可以帮助保持蛋糕体的细腻口感。然后将拌好的面糊倒入余下的蛋白霜中，轻轻翻拌均匀，确保整体混合均匀。
创意装点，尽显美味风采
准备一个蛋糕活底模具，将面糊倒入模具中，轻轻震动释放大气泡，撒上适量黑芝麻。然后用保鲜膜盖好模具，将蒸锅中的水烧开，大火蒸半小时后，关火焖5分钟即可出锅。倒扣晾凉至完全冷却后，小心脱模，此时蛋糕表面应该平整无瑕。
品尝美味成果，分享快乐时光
经过一番耐心制作，一款美味的网红黑芝麻蒸蛋糕终于完成了。品尝时切片细品，口感绵密细腻，香甜可口，黑芝麻的香气扑鼻而来。不仅满足了味蕾，更是享受到了制作过程中的乐趣。与家人朋友一同分享这份美味，定能倍添幸福时光。