首先，制作这道美味的西红柿菜花炖豆腐，我们需要准备好所有食材。将新鲜的西红柿、嫩豆腐和嫩菜花清洗干净，待用。
西红柿菜花炖豆腐的制作步骤
炒制菜花和西红柿
接着，在锅中煮适量清水，待水开后放入准备好的菜花，焯水并控干备用。然后在锅中倒入适量食用油，待油温七成热时，下西红柿小火煸炒至出香味，再加入之前焯过水的菜花一同翻炒。
炖煮豆腐
调大火继续翻炒均匀后，倒入适量热开水，再加入切好的嫩豆腐。注意，豆腐的大小不宜切得过大或过小，最好是大小适中。此时可加入适量番茄酱，再次翻炒均匀后盖上锅盖，改用小火焖煮2分钟。
调味品尝
打开锅盖后，加入少许细盐和细砂糖，再次翻炒均匀，待豆腐吸收了浓浓的番茄酱和蔬菜汁后，即可出锅食用。这道西红柿菜花炖豆腐不仅色泽诱人，口感清爽，而且富含多种营养物质，营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。
结语
总的来说，西红柿菜花炖豆腐是一道简单易做又美味可口的家常菜肴。不仅口感鲜美，而且