自制版番茄酱怎么做
制作自制版番茄酱是一项简单而有趣的厨艺活动。首先，将新鲜的番茄切成十字花刀，这样有利于烹饪时更容易入味。然后将切好的番茄放入锅中，煮沸5分钟，这个步骤可以帮助软化番茄，便于后续榨取汁液。
自制美味番茄酱的制作方法
精心煮制的关键步骤
接下来，将煮熟的番茄取出，剥去外皮，用刀切开，将番茄肉放入榨汁杯中，榨成纯正的番茄汁。再将榨好的番茄汁倒入锅中，加入适量的冰糖（约30克），用小火慢慢煮。这个过程需要耐心等待，直到番茄酱变得浓稠，口感丰富。
为番茄酱增添一抹清新
在番茄酱即将完成时，可以挤入一些新鲜的柠檬汁，这样不仅可以提升番茄酱的口感，还能为其增添一抹清新的味道。搅拌均匀后，取出晾凉备用。