今天我分享一道美味健康的粗粮食谱——奶香黑芝麻玉米馒头，这款馒头口感细腻，香甜可口，营养丰富。让我们一起来了解如何制作吧！
奶香黑芝麻玉米馒头的制作步骤
准备食材
首先准备好以下食材：黑芝麻、玉米面、小苏打粉、牛奶、白糖。将这些食材按比例搭配好，为后续的操作做好准备工作。
制作面团
将豁好的面倒入容器中，加入适量牛奶和少许小苏打粉，搅拌均匀至面团可以相互粘附为止。然后让面团静置发酵约20分钟，待面团醒发至两倍大小时即可进行下一步操作。
操作技巧
在案板上撒少许干粉，将发酵好的面团取出放在案板上，适当揉搓排气使其更加柔软。然后将面团搓成长条状，使用刀在面团表面刻上花纹，增加馒头的美观度。
烹饪方法
将预先煮熟的鸡蛋放入锅底，上面摆放整形好的馒头，盖上锅盖开始蒸煮。蒸煮时间大约为15分钟，之后关火焖5分钟待其更加饱满松软。
成品展示
经过一番烹饪后，一道香喷喷的奶香黑芝麻玉米馒头就完成啦！这款馒头口感软糯，香气四溢，