小猪面包是一款造型可爱、色彩鲜艳的面包，吸引着无数食客的目光。其外形小巧玲珑，再经过巧克力和糖霜的装饰，更显得灵动乖巧。接下来让我们一起来学习如何制作这款可爱的小猪面包吧。

可爱灵动的小猪面包制作全解

准备工作及面团制作

首先，将除黄油以外的所有原料放入面包机中，并启动面团程序。待面粉搅拌成团后，再加入黄油继续搅拌。当面团停止搅拌并发出蜂鸣声时，继续搅拌20分钟，直至面团光滑。

将面团取出，用手收圆后放入面包机中，盖上盖子进行两倍大小的发酵。发酵完成后，取出称重并将面团分成5个等重的小面团。接着，将每个小面团再分为2个2克和1个5克的小面团。

面团整形及发酵

将大的面团滚圆后静置5分钟，再将其收圆并按扁成小猪的脸形状。取5克的面团搓圆拉成椭圆形作为小猪的鼻子，贴在脸部中心处。使用筷子沾干面粉插入鼻子位置做成小猪的鼻孔。

剩下的两小块面团做成小猪耳朵，贴在脸部中心附近，注意不要粘在外侧以防掉落。完成后将所有面团放入烤盘。

面包烘焙及装饰

在烤箱底部放入热水，然后将烤盘放入，设定温度为40度，时间为30分钟，利用烤箱的发酵功能进行第二次发酵。发酵好的面包取出，在面部上插出两个小孔作为小猪的眼睛，再用巧克力豆装饰眼睛。

将黑巧克力加入适量牛奶隔水加热融化，备用。准备好糖粉、鸡蛋清和柠檬汁，分别搅打均匀。加入红曲粉和绿茶粉制成各色糖霜。

用糖霜装饰小猪的耳朵，用巧克力装饰嘴巴，最后装饰小猪耳朵。装饰完成后，将小猪放置晾干即可享用。这款可爱的小猪面包不仅外形精致，口感也十分美味，是下午茶的绝佳选择。