在孩子处于长身高的年龄阶段，营养摄入显得尤为重要。而胡萝卜作为一种富含胡萝卜素的蔬菜，对促进孩子的骨骼发育有着积极的作用。今天我们分享一道美味的胡萝卜肉丝炒粉条食谱，即使是不爱吃胡萝卜的孩子也会食欲大增！

营养餐不可或缺：胡萝卜肉丝炒粉条

准备食材：

首先，将新鲜的胡萝卜洗净去皮，切成细丝。将粉条提前用温水浸泡半小时，使其更容易煮熟。

煮熟粉条：

接下来，在锅中烧开水，加入适量盐，然后放入泡软的粉丝焯烫30秒钟，捞出后过冷水，沥干备用。这样处理后的粉条口感更佳。

调制肉馅：

将猪肉剁成肉馅，加入葱姜末、生抽、老抽、蚝油、淀粉和料酒，用手搅拌均匀。接着加入一个鸡蛋清，继续搅拌至均匀。

炒制肉丝：

热锅倒入适量油，放入调制好的肉馅，小火煸炒至变色。随后加入蒜苗段翻炒，再加入胡萝卜丝继续翻炒一分钟，让胡萝卜的甜味与肉香完美融合。

煮熟粉条：

在另一个锅中加入适量清水煮开，放入事先处理好的粉条，煮至再次沸腾后转入中火，滴入几滴香油，煮熟后即可关火捞出。

通过这道胡萝卜肉丝炒粉条的美食佳肴，孩子们既能享受到丰富的营养，又能品尝到美味的家常菜肴。希望家长们能根据孩子的喜好，加入更多新鲜食材，为他们打造健康营养的饮食。让孩子健康成长，茁壮成长！