豆角炖肉的做法

在如今豆角上市的季节，以东北的一点红豆角和猪五花肉为原料烹饪出的豆角炖肉，不仅口感细腻，而且香气四溢，十分美味。

丰盛美味：豆角炖肉的制作方法

准备食材

首先，将新鲜的豆角摘洗干净备用。其次，将猪肉切成片状，再将葱和姜切成片备用，以备下一步使用。

烹饪过程

1. 在锅中倒入适量食用油，加入少许五香粉，加热至八分热后，放入切好的猪肉进行快速煸炒，直至肉片变色。

2. 接着，放入事先处理好的豆角，继续翻炒直至豆角变得嫩翠绿色，然后撒入适量盐和生抽，继续炒匀。

3. 加入适量清水，淹没所有食材，用大火将汤汁烧开后转中火，盖上锅盖焖炖15分钟左右，待豆角煮熟。

4. 最后，撒入适量味精调味，翻炒均匀后即可出锅，装盘享用这道美味可口的东北豆角炖肉。

小贴士

为了使豆角更加入味，可以在炒制时加入少许蒜末或者辣椒段，提升菜品的口感和香气。此外，炖肉的时间也可根据个人口感进行调整，确保猪肉和豆角完全入味并保持鲜嫩的口感。

通过以上简单的步骤，您也可以在家中轻松制作出一道美味可口的豆角炖肉，不仅味道鲜美，而且营养丰富，是一道适合全家人共享的美食佳肴。赶紧动手试试吧！