盐焗虾的做法
盐焗虾是一道不加一滴油的美食，保留了虾的原汁原味，鲜甜可口，备受喜爱。在做盐焗虾时，首先需要将虾须和虾脚剪掉，然后用料酒、姜片拌匀后腌制一段时间。腌制过程中要注意将多余的料酒倒掉，并用厨房纸巾吸干水分，以确保虾肉更加入味。
盐焗虾的制作方法
独特调味
在准备烤盘时，可以在上面撒上适量的盐、花椒粒、八角、桂皮、香叶等调味料，让虾在烤的过程中吸收这些香料的香气。此外，放上柠檬片、姜片也能为盐焗虾增添一丝清新的味道。这些调味料的运用，使得盐焗虾不仅口感鲜美，而且香气四溢。
烹饪技巧
将腌制好的虾平铺在调味料上，再在表面覆盖一层适量盐，放上香叶和柠檬片（用于装饰）。然后将整个烤盘放入预热至200度的烤箱中层，以200度烤制10-15分钟。烤制的时间越长，虾壳变得越干，口感更佳。待烤好后，从盐中取出虾，抖掉多余的盐，露出诱人的红色外表。
享受美味
剥去虾的壳后，便可品尝盐焗虾的鲜美。虾肉质细腻，清甜可口，入口满满的海鲜鲜味，散发着诱人的香气。每一口都带给人们无穷的享受，让人回味无穷。盐焗虾不仅是一道美味佳肴，更是一种烹饪艺术的体现，值得细细品味与珍藏。
通过以上步骤，您也可以轻松在家中制作出美味可口的盐焗虾，让您的家人朋友共同享受这份烹饪的乐趣。快来尝试制作盐焗虾吧，感受鲜美的口感与独特的风味！