四皮三馅牛肉饼的做法

在这个讲究美食的时代，一道道精致的菜肴成为了人们生活中不可或缺的一部分。今天，让我们一起来学习制作一款令人垂涎欲滴的四皮三馅牛肉饼吧！制作过程虽稍显繁琐，但每一个步骤都蕴含着对美食的热爱和用心。

口水直流的美味四皮三馅牛肉饼

面皮的制作与发酵

首先，我们需要准备面团。将面粉用温水揉成软面团，表面刷上一层食用油，然后盖上保鲜膜静置1小时，让面团得以充分发酵，增添口感。

馅料的调制与拌匀

接下来，让我们来准备馅料。将牛肉馅和切末的大葱放入容器中，加入葱姜末、花椒粉、老抽、生抽、白胡椒粉、食盐、食用油等调料，搅拌均匀。在拌好的肉馅中加入大葱末，并浇上香油，搅拌均匀，使馅料更加鲜美可口。

面皮与馅料的巧妙搭配

当面团发酵完毕后，将其揉匀并分割成小剂子。取一份小剂子，擀成长方形薄面皮，然后放入三分之二的馅料。将没有馅料的一侧折叠起来，再进行折叠，最后用擀面杖轻轻擀薄。将整饼放入煎锅中，煎至两面金黄，饼皮鼓起即可，这样做出的牛肉饼口感香脆，外皮酥脆内馅多汁美味。

享受美食的愉悦时刻

最后，将煎好的四皮三馅牛肉饼切块上桌，品尝时别有一番风味。一口咬下，外脆内嫩，肉汁四溢，回味无穷。制作美食的过程固然重要，但享受美食带来的愉悦更是无法替代的。让我们大快朵颐，感受美食带来的幸福滋味吧！