直接法原味吐司制作起来并不复杂，只需按照以下步骤一步步操作，就能享受到美味的自制吐司。
制作原味吐司的步骤
准备工作
首先，准备好三能水立方模具，这款模具可以一次性做出四个小吐司。确保面团发酵时的温度控制在28度左右，让面团得以完美发酵。
制作面团
1. 启动厨师机，将除黄油以外的原料放入不锈钢面桶中揉至表面光滑，加入软化的黄油继续揉至完全扩展阶段。
2. 将面团装入容器中，盖上保鲜膜，放入温暖处进行发酵，待面团发酵至两倍大，表示发酵到位。
3. 将发酵好的面团取出排气并滚圆，分割成16等份后滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4. 再次排气滚圆后，将面团放入吐司模中，进行最后的发酵，控制发酵温度在35-38度，湿度在75%左右。
烘焙过程
1. 待面团最后发酵至约8分满时，刷上薄薄的鸡蛋液并撒上杏仁片进行装饰。
2. 将吐司放入预热好的烤箱最底层，上下火175度烤制30分钟。
3. 出炉后立即脱模，放到冷却架上进行冷却，待彻底凉透后用包装袋密封保存。
通过以上步骤，你就可以轻松制作出口感酥脆、内里松软的原味吐司了。尝试一下吧，给家人朋友带来不一样的美味体验！