在日常生活中，我们有时候会想做一些简单又美味的下饭菜。对于刚开始学做菜的新手来说，一道红烧土豆片是一个不错的选择。下面就让我们来看看这道菜的制作方法吧！

简单美味红烧土豆片做法

准备食材

首先，准备好2个土豆，并将其切成片状。将葱和大蒜切碎备用，还需要准备火腿切片和青椒切丝。将所有食材摆放整齐，为接下来的烹饪做好准备。

煮土豆片

将切好的土豆片放入清水中，待水烧开后放入土豆片，煮约3分钟后捞出备用。这一步是为了让土豆片变得更加软糯，为后续的炒制做准备。

翻炒食材

在锅中倒入适量的油，爆香蒜末，然后放入切好的青椒丝进行翻炒。接着依次加入火腿片，将所有食材炒匀。

加调料

当食材炒至香气四溢时，将之前煮好的土豆片放入锅中，继续翻炒均匀。在炒制的过程中，逐渐加入适量的盐、生抽、蚝油、老抽和鸡粉，按照指定顺序加入，以保证调味均匀。

出锅装盘

最后，将炒制好的红烧土豆片翻炒均匀，待所有食材充分融合味道后，即可起锅装盘。在最后的装盘环节，可以撒上一些葱花点缀，增添菜品的美观性和口感。

通过以上简单的准备和烹饪步骤，一道美味的红烧土豆片就完成啦！这道菜不仅简单易学，而且口感鲜美，适合作为家常菜或下饭菜品尝。希望你也能享受到制作美食的乐趣，尽情享受烹饪的快乐！