想要在家享受一顿美味的番茄蝴蝶面吗？不妨跟着以下的步骤来一起动手制作吧！
学会制作美味番茄蝴蝶面
准备食材和工具
首先，准备好所需的食材和厨具。将新鲜的大白菜、娃娃菜、葱花等洗净备用。将番茄去蒂并切成小块，将鸡蛋打散备用。另外，通粉、海螺粉以及蝴蝶粉也要准备好。确保锅具和勺子清洁卫生。
煎荷包蛋和炖番茄汤底
在锅内倒入适量凉油，加入鸡蛋煎至荷包蛋状，盛出备用。接着，将番茄放入锅中，加入水和适量食盐调味，盖上锅盖用大火煮开。放入煎好的荷包蛋，再加入通粉和海螺粉，盖上锅盖，改用小火煮约10分钟。
炖煮蔬菜和面条
等待通粉煮熟后，用手捏一下，能够捏烂即可。接着放入洗净的大白菜和蝴蝶粉，盖上锅盖，中火将食材炖熟。在出锅前，加入一小勺油提升口感。
调味装盘
最后，将煮熟的通粉和蝴蝶粉捞出，摆放在盘中，再放入荷包蛋和娃娃菜。撒上新鲜的葱花，淋上滚烫的番茄汤汁，让整道番茄蝴蝶面更加诱人。享用时，搅拌均匀即可品尝美味。
通过以上简单的步骤，你也可以在家轻松制作出美味可口的番茄蝴蝶面，健康又营养！快来动手试试吧！