酸奶一直被认为是益生菌的重要来源，有助于促进消化、增强免疫力，而且其酸甜爽滑的口感更是受到人们喜爱。然而，在市场上购买的酸奶往往价格昂贵、种类有限，且长时间存放后益生菌会逐渐流失。因此，自己动手制作酸奶不仅能保证新鲜浓郁，还能获得更多的益生菌，全家人一起享用，既健康又经济实惠。

轻松制作美味健康家制酸奶

准备工作与发酵

1. 先将酸奶机容器和不锈钢锅用开水烫5分钟进行消毒，确保制作过程卫生无菌。

2. 准备酸奶发酵剂1克备用，亦可使用100毫升原味酸奶替代。

3. 将一升纯牛奶倒入不锈钢锅中，将发酵剂充分混合并搅拌均匀，然后盖好容器。

4. 打开酸奶机，选择酸奶功能键，设定发酵时间为8小时，并确认启动。

发酵与收尾

1. 等待定时器结束后，酸奶机会自动停止发酵，表示酸奶已经制作完成。

2. 开盖让酸奶稍作晾凉，即可品尝新鲜自制的酸奶。

3. 若喜欢甜味，可适量加入蜂蜜调味，使口感更加滑润香浓。

4. 想要尝试更多变化，可以在酸奶中加入新鲜水果，制作成美味的酸奶沙拉，口感酸甜爽滑，营养丰富。

通过这样简单的步骤，你就可以轻松制作出美味健康的家制酸奶，不仅能够享受到新鲜浓厚的口感，还能摄入更多的益生菌，帮助维持肠道健康。尝试制作属于自己的酸奶吧，让全家人共同分享健康的美味快乐！