早餐是一天中最重要的一餐，而喝粥作为早餐的选择更是受到人们的青睐。不仅容易消化吸收，还有助于清理肠胃。那么究竟应该选择哪种粥作为早餐呢？接下来将介绍几款补肾养血明目的粥品，让您的早餐更加美味和营养。

早餐吃粥有益健康

一、参苓粥

参苓粥的材料包括人参或党参、茯苓、生姜和粳米。制作方法是先煎取药汁，再与粳米生姜一起煮。这款粥主要具有健脾补气的功效，适合体弱易倦乏力或食欲不振的人群食用，但高血压患者不宜选择人参。

二、四神粥

四神粥的材料包括莲子、芡实、薏仁、山药和茯苓。制作时，先将莲子、芡实、薏仁煮熟后加入切块的山药和茯苓粉末一起煮。这款粥可以强健脾胃，促进食欲，增强免疫力，适合作为正餐主食。

三、当归补血粥

当归补血粥的材料包括当归、黄耆和糙米。制作时先煎取药汁，再与糙米一起煮。这款粥具有益气补血的功效，特别适合经期后、产后或大出血后进行调养，但在急性发炎、感冒、咽痛时不宜食用。

四、莲龙糯米粥

莲龙糯米粥的材料包括莲子、龙眼肉、芡实和糯米。将这些材料洗净浸泡后炖煮，这款粥有温养阳气，健强脾胃的作用，适合手足冰冷畏寒的人食用，但同样不适宜在急性发炎或感冒时食用。

五、肉苁蓉羊肉粥

肉苁蓉羊肉粥的原料包括肉苁蓉、羊肉、生姜、粳米和米酒。制作时先煎取肉苁蓉汁，再加入羊肉丝、生姜和少许米酒煮成粥。这款粥有温补肾阳的效果，适合手足冰冷畏寒的人食用，但一般体质者宜在冬日食用。

六、首乌芝麻粥

首乌芝麻粥的材料包括何首乌、薏仁、黑芝麻和红枣。制作时以薏仁为主的无米粥，加入煎取的何首乌药汁和红枣煮成。这款粥有乌发养颜、去斑的功效，喜甜食者还可加入冰糖提升口感。

七、山药枸杞粥

山药枸杞粥的原料包括粳米、山药、枸杞和白糖。将这些原料文火熬煮30分钟成粥状，此粥绵软爽口，能消除疲劳、补血明目。

八、莲子百合粥

莲子百合粥的原料包括粳米、莲子、百合和新鲜胡萝卜。这款粥清香甜润，能健胃补脾，对消化不良、食欲不振有很好的功效。

九、黑米八宝粥

黑米八宝粥的原料包括黑糯米、红豆、绿豆、薏仁、莲子、桂圆、百合和大枣。这款粥香甜美味，营养丰富，老少皆宜，口感纯正。

十、西瓜皮绿豆粥

西瓜皮绿豆粥的制作方法是将大米和绿豆一起煮，再加入削去硬皮切丁的西瓜皮，煮成粥后可根据口味添加白糖或陈皮丝。此粥清热解毒，消暑利尿，养脾胃。

通过选择不同材料搭配制作粥，可以根据个人需求和体质选择最适合的早餐粥品，为身体提供不同的营养补给。在享受美味的同时，也让早晨充满活力！