准备食材

丰盛早餐新吃法：尝试香肠厚蛋烧！

在忙碌的早晨，一份美味又营养丰富的早餐可以给人带来满满的动力。要制作香肠厚蛋烧，首先需要准备好以下食材：鸡蛋，肉粒多猪肉香肠，葱，适量的食用油和盐。

制作蛋液

将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，使蛋清和蛋黄充分混合。接着往鸡蛋液中加入适量的盐，搅拌均匀。将洗净的葱切成葱花，加入鸡蛋液中，增添些许清爽的香味。

制作厚蛋烧

热锅加油，待油热后倒入一勺鸡蛋液，将其均匀铺开覆盖锅底。等到鸡蛋液即将凝固时，放入一根肉粒多猪肉香肠。用铲子从鸡蛋的一侧开始，轻轻卷起香肠，让它包裹在鸡蛋饼内，卷好后移到一侧。继续倒入鸡蛋液，摊平，小火缓慢加热。当鸡蛋液再次凝固时，从之前卷有香肠的那一侧开始重新卷起，这样一个美味的香肠厚蛋烧就完成了。

美味享用

将香肠厚蛋烧取出，切成适口大小的块状，摆盘装饰。这道菜色泽金黄，外表诱人，内里香嫩多汁，融合了鸡蛋的绵密和猪肉香肠的鲜美，清爽的葱花更添风味。搭配一杯热气腾腾的牛奶或浓郁的咖啡，早晨的第一口就会让您感受到美好的一天即将开始。

小贴士

为了制作出口感更佳的香肠厚蛋烧，建议选用肉粒多而丰富的猪肉香肠，这样口感更加丰富。此外，煎蛋时火候要掌握好，不要让鸡蛋过于焦黄，影响口感。可以根据个人口味调整盐的用量，添加一些黑胡椒或辣椒粉也能为这道菜增添一些风味。

通过以上简单的步骤，您也可以在家中轻松制作出美味可口的香肠厚蛋烧，为自己和家人带来一份满满的幸福满足感。愿您享受美食带来的快乐与温暖！