制作芒果冰淇淋是夏日里一项清凉美味的活动。将新鲜的芒果与奶香结合，给人带来一种绝妙的口感体验。下面为大家介绍一下如何制作美味的芒果冰淇淋。
制作芒果冰淇淋的简易步骤
准备工作
首先，我们需要准备好新鲜成熟的芒果。将芒果去皮后，用料理机打成泥状。接着准备蛋黄和适量的糖，将它们搅拌均匀备用。
煮制奶液
在一个锅中，将牛奶煮至沸腾后熄火。将煮沸的牛奶缓缓倒入事先准备好的蛋黄糖混合物中，同时不停地搅拌。这一步很关键，避免出现蛋花汤的情况。
打发淡奶油
另外，将淡奶油打发至硬性发泡，备用。等到刚刚调制的牛奶混合物冷却至手温后，缓慢倒入已经打发的淡奶油中，轻轻搅拌均匀。
添加芒果泥
接下来，将事先制作好的芒果泥倒入奶油混合物中，再次搅拌均匀。这样做可以确保芒果的香甜味道充分融入到冰淇淋里。
冷冻过程
将混合好的材料倒入冰淇淋桶中，然后使用面包机的搅拌模式进行搅拌约10分钟。之后将冰淇淋放入冷冻室，大约4小时左右，待其凝固即可食用。当然，你也可以选择将冰淇淋倒入模具中，制作出不同形状的芒果冰淇淋。
通过以上简单的步骤，你就可以在家轻松制作出口感丰富、清凉可口的芒果冰淇淋了。快来动手试试吧，为自己和家人带来一份特别的甜蜜惊喜！