一项新研究表明，无论是遵循低脂饮食还是低碳水化合物饮食，减少碳水化合物或脂肪的摄入量都将以相似比例减轻体重。这项发表在杂志上的研究指出，无论采用哪种方式减肥，基本策略都是类似的——减少糖分和精制面粉的摄入，增加蔬菜的摄入量，选择整个食物，例如全谷物沙拉和草饲牛肉。

低脂饮食与低碳水化合物减肥效果相当

结束长期争论的“最佳饮食”之谜

这一发现为关于“什么是最佳饮食”的长期争论画上了句号。专家表示，人们常听到朋友的饮食成功故事，但同样的饮食对另一个人可能效果不佳。这种差异源于个体之间的多样性，我们正逐渐认识到这种多样性的原因。也许我们不应该追问何为最佳饮食，而是应该探索对每个人而言最适合的饮食是什么。

个体差异影响减肥效果

研究团队对600名年龄在18至50岁之间的男性和女性进行了研究，随机将他们分为两组：低碳水化合物组和低脂饮食组，并要求他们各自坚持饮食一年。结果显示，两组平均减重13磅。然而，参与者之间的体重减轻差异巨大，有些人减重60磅，而其他人只有15至20磅不等。

基因型和胰岛素水平与减肥成功无关

研究人员还发现，个体的基因型模式或基线胰岛素水平与采用低碳水化合物或低脂饮食的减肥效果并无明显关联。加德纳指出：“我们从那些取得最显著减重成效的受试者身上得知，他们改变了与食物的关系，现在更加注重如何饮食。”

结语

综上所述，低脂饮食和低碳水化合物饮食在减肥效果上并没有明显优劣之分，关键在于找到适合自己的饮食方式并建立良好的饮食习惯。个体差异、饮食习惯以及与食物的关系都可能影响着减肥的成效，因此在选择饮食计划时应考虑个体需求和生活方式，以达到健康减肥的效果。