蒜泥黄瓜是一道简单而美味的凉菜，清爽爽脆的黄瓜搭配上浓浓的蒜香，口感十分诱人。下面分享一个简易制作蒜泥黄瓜的做法，让您在家也能轻松享受到这道美味佳肴。

蒜泥黄瓜的健康美味

食材准备

在准备蒜泥黄瓜之前，您需要准备以下食材：

- 鲜嫩黄瓜200克

- 香油10克

- 蒜泥10克

- 盐2克

制作步骤

1. 处理黄瓜：将黄瓜洗净，纵向切成四瓣，去掉瓤部，然后再切成一字条的黄瓜条。将切好的黄瓜条放入盆中。

2. 腌制黄瓜：在黄瓜条中加入盐，轻轻拌匀，让其稍微软化入味。然后用纱布包裹黄瓜，挤去多余的水分。

3. 加入调料：将腌制好的黄瓜条移至盘中，撒上蒜泥和香油，再次拌匀，确保每根黄瓜都均匀地裹上蒜泥和香油。

4. 完成：经过简单的步骤，美味的蒜泥黄瓜就完成啦！清爽爽脆的黄瓜搭配上浓浓的蒜香，让人垂涎欲滴。

小贴士

- 如果喜欢更辛辣的口感，可以适量添加一些辣椒或者辣椒油增加味道。

- 为了保持黄瓜的爽脆口感，建议尽快食用，避免久放导致变软失去口感。

结语

蒜泥黄瓜不仅简单易做，而且口感清爽美味，是夏日里的一道不可多得的凉菜。尝试按照以上步骤制作，相信您也能轻松做出美味可口的蒜泥黄瓜，为家人带来一份健康的美味享受。赶快动手试试吧！