铁岭榛子介绍
铁岭的榛子很出名吗？
铁岭的榛子很出名吗？
出名啊！铁岭的榛子远在清朝的时候就是给皇上上供的贡品。在现代也是走亲访友，来铁旅游必备的伴手礼之一！
铁岭榛子的特点就是皮薄，瓤大，手拍即开，嚼起来香。而且铁岭榛子的出产量在全国属于比较靠前，榛子产业的深加工企业也比较多。
辽宁铁岭的开原榛子有什么独特之处？
要是在辽宁说起榛子，那大家第一个想到的肯定是铁岭开原榛子！每年逢年过节，几乎所有辽宁人买坚果，都会备上一些铁岭开原榛子。春节的时候，一家人围坐在一起，抓一把铁岭开原榛子，边吃边唠，话匣子就打开了。
榛子的种类有很多，相比较于果实很大的美国榛子，辽宁人更喜欢小一点的铁岭榛子。
顾名思义，铁岭榛子产于辽宁铁岭。铁岭种植榛子也有着悠久的历史了，而且有“中国榛子之都”美称。美国榛子果实很大，很油，但是不香，而铁岭榛子正好相反，果实小巧，但是很香，按照老百姓话讲，那就是“有榛子味儿”。
提到购买铁岭榛子，估计大家经常见到的词就是“水漏”和“开口”。开口很好理解，但是对于这个“水漏”究竟是怎么回事，估计很多人就不太理解了。其实道理很简单，铁岭榛子经过晾晒之后，把外皮去掉，经过水漏工艺，把榛子中空地方去掉，之后在进行炒熟，炒熟后的榛子很多都会自己裂开口。
其实铁岭榛子在历史上就很有名气。早在明朝万历年间的时候，铁岭县李千户镇马侍郎桥村产的野生榛子。历经了明清两朝，如今铁岭榛子也有450年的历史了。相传在清朝顺治年间，在京的大臣来到铁岭的时候，专门指名要铁岭开原榛子，拿回去孝敬皇上和皇后娘娘。因为起家在东北的清朝皇家早就知道开原的榛子好吃，因此清朝入关之后，每年内务府也都会向朝廷进献开原榛子。
如今，对于辽宁人来说，吃开原榛子已经成为一种常态，尽管这种榛子小，但是辽宁人对这种小东西却爱得深沉。
以上是我的答案，欢迎评论！
东北什么地方种植大榛子的多？
一、铁岭
铁岭榛子产于辽宁省铁岭市，铁岭榛子具有悠久的历史，铁岭有“中国榛子之都”美称，它不同于美国大榛子，美国大榛子粒大但油而不香，铁岭榛子小却非常香。铁岭榛子是经过晾晒，在去掉外皮，然后经过水漏把空的去掉再炒熟（炒熟后有些会自然开口）。
二、桓仁
桓仁大榛子，辽宁省桓仁满族自治县特产，桓仁大榛子形状椭圆，果大皮红，色泽光滑，质地细腻，品位高。且皮薄易食，呆仁饱满，口感脆香，入口异香。
三、抚顺三块石
抚顺三块石大果榛子产自辽宁省抚顺县，坚果近球形，黄褐色，果仁光洁。坚果个大、皮薄、果仁饱满，单果重2-3克；果仁味佳，口感好。
四、辽阳
辽阳大果榛子，是辽宁省辽阳市辽阳县特产，外形金黄鲜艳、美观，果个大、皮薄，果仁饱满，出仁率高，口感香甜。适宜深加工或带壳食品销售。
扩展资料
东北榛子：
东北榛子是桦木科、榛属植物，又称山板栗、尖栗、棰子等。是果材兼用的优良树种。果形似栗子，外壳坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一，有“坚果之王”的称呼，与扁桃、胡桃、腰果并称为“四大坚果”。
营养价值：
榛子营养丰富，果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1 、维生素B2、维生素E含量也很丰富，榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全，其含量远远高过核桃，榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。