汤圆流水线制作过程
春节回家，你会跟着家里的老人学习传统的美食做法吗？
春节回家，你会跟着家里的老人学习传统的美食做法吗？
我会的，只有家人做的菜才是最好吃的，一定要传承下去，这对于中华文化尤其重要！
郑州有没有什么知名企业？
当然有，而且还不少郑州现在的地位可不低，九大国家中心城市之一，中原城市群的中心城市，中国中部重要的中心城市！这样级别的城市如果没有几个像样的大企业来装点门面的画，那不是很奇怪吗？
河南能源化工集团有限公司世界500强企业！2018年7月，河南能源化工集团有限公司在《财富》世界500强中排行第496位！
该公司主要经营实业投资；煤炭、金属材料、建筑材料、化工产品的销售；煤炭、化工、金属、装备制造等科学研究；从事货物和技术进出口业务。
郑州宇通集团有限公司郑州宇通集团有限公司是以客车为核心业务，以工程机械、汽车零部件、房地产为战略业务，兼顾其他投资业务的大型企业集团。
2016年，郑州宇通集团在财富中国500强中排名第176位！
郑州思念食品有限公司郑州思念食品有限公司是国内大型专业速冻食品生产企业之一，国内市场占有率在20%以上。公司汤圆类产品被农业部绿色食品发展中心认定为“绿色食品”，思念牌的汤圆、饺子获得“中国名牌”称号。
中国建筑第七工程局总部驻地河南省郑州市城东路，为国内一流的融资建造企业、中原地区最大的建筑地产综合企业集团。
郑州煤矿机械集团股份有限公司郑州煤矿机械集团股份有限公司是中国专业生产液压支架的大型骨干企业，我国机械工业500强企业。
中国铁路郑州局集团有限公司位于中国国家地理运输的战略中心，地跨河南、山西、山东三省，京广、陇海、焦柳、京九四大干线在此交汇，是立足中原、服务四方的交通命脉，承东启西、连接南北的经济走廊，地理位置十分重要，素有“中国铁路心脏”之称
郑州日产郑州日产产品线目前共包括日产、东风、东风风度三大品牌。
海马（郑州）汽车有限公司
河南豫联能源集团有限公司河南豫联能源集团有限责任公司是一家以发电、电解铝及铝加工为一体的大型现代化国际企业。2009年，公司实现销售收入133亿元，利税5.62亿元，再次入围中国500强企业，快步跨入中国铝行业第一方阵。
河南建业集团
为什么稻香村的元宵不用猪油用人造奶油？
其实现在不光稻香村的元宵，还有湾仔码头、广州酒家，南方有名的元宵缸鸭狗等，都使用了人造奶油。使用人造奶油，可能会有反式脂肪酸。但有些品牌，标注使用的是非氢化的人造奶油，规避这样的风险。
看看这个评测——
8种汤圆哪个好吃，哪个健康？
龙凤、湾仔码头、北京稻香村、三全、思念、五芳斋、广州酒家、缸鸭狗宁波汤圆——
缸鸭狗这个牌子，帝都的小伙伴不太熟悉，不过，这个牌子是百年老店，在宁波妇孺皆知，是宁波汤圆的开山鼻祖，1926创立了，也是不折不扣的中华老字号。
CEC的小伙伴吃了一中午汤圆，分别给8个品牌的汤圆打了分：
评出了最好吃的三款汤圆——6号、5号和3号，分别对应的是三全核桃黑芝麻汤圆、思念玉汤圆（经典黑芝麻）和龙凤黑芝麻汤圆。其中三全汤圆因甜度适中、不油腻、爽滑排名第一。
汤圆配料是不是营养、健康看看大牌用的什么配料
稻香村黑芝麻元宵：有人造奶油（配料如下图）
湾仔码头：有人造奶油（非氢化），还有黄原胶。
缸鸭狗：有人造奶油，食品添加剂用得比较多，还有瓜尔胶、黄原胶等复配冷冻面米制品增稠剂等。
……
分析8种汤圆配料，可以看出大多加了瓜尔胶、黄原胶等。
而且，八种汤圆使用了三种不同的油脂：
五芳斋使用了猪油；稻香村、缸鸭狗和广州酒家使用了人造奶油，湾仔码头标注用了非氢化人造奶油；龙凤、思念和三全使用速冻食品专用油
……
CEC食安体验中心技术指导、中国农业大学博士张玉萍介绍：
加胶是为了煮后的汤圆不易变形。对于3种油脂的问题：
传统做法就是使用猪油，速冻食品专用油含油脂和其他添加剂，能防汤圆开裂；人造奶油可能会含一些反式脂肪酸，有些品牌标注使用未氢化的人造奶油，就是避免反式脂肪。反式脂肪摄入过多对健康有隐患；
建议大家尽量少吃使用人造奶油的汤圆（非氢化除外）！综合口感、配料的营养健康，CEC的小伙伴觉得三全核桃黑芝麻、思念玉汤圆黑芝麻、龙凤黑芝麻比较好吃哟。