卤味店如何增加顾客数量
怎么可以把卤菜生意做大？
怎么可以把卤菜生意做大？
对于卤菜，我是陌生的本人是不吃的，我在此说说自己都观点。我觉得卤菜是不卫生的，因为煮熟的东西就这样摆在空气下，而且还是一大堆的东西，摆在这里看起来好像很恶心的样子，所以无论看起来有多好吃，也心里总有一个坎感觉怪怪的，还有就是我是一个地道的广东人，对这种东西不上心。
把卤菜生意做大的话，首先要把那个卫生做好，然后把卤菜的口味做好，最后要把那个宣传做到位，老顾客回头客很重要。
新开的卤味店怎样才能在众多卤味店中脱颖而出？开业做什么活动？
我认为既然是特色餐饮，那就让你的产品优势最大化，我个人建议，如果你对你的产品非常有信心，可以先免费试吃，只有让更多的人品尝后你的口碑才能慢慢积攒起来，顾客试吃后如果反应不错想购买的话，记得以优惠券的形式去增加客户粘性，如果你感觉具有一定市场了，记得每天限量，因为特色这种产品想要做好，一定要知道饥饿营销，这样不仅让顾客吊足了胃口，又能让大家对你的产品更有信心。