自制莲藕糯米团，纯手工糯米莲藕饭团简便制作
饭团作为一种便捷美味的食物，适合于早餐、中餐或晚餐。制作起来相对简单，只需按照个人口味调配即可。需要注意的是，选用新鲜食材十分重要，尤其是保证当天做好的米饭和优质的莲藕。
自制莲藕糯米团：如何简便制作纯手工糯米莲藕饭团
挑选新鲜莲藕
在选择莲藕时，应该确保外表干净清爽，避免莲藕内部带有泥汁或土味，这会影响口感。为了更方便后续加工，建议使用绞肉机将莲藕打成丁和泥。若没有绞肉机，也可以手工切割，虽然会耗费一些时间和精力。
制作莲藕泥
经过处理的莲藕泥口感细腻，容易消化，适合孩子和老年人食用。不过，身体偏寒的人群应该适量食用。如果想让莲藕更有嚼劲，在泥状莲藕中适量添加淀粉。此外，可以根据个人喜好加入其他食材，如鸡蛋等。
拌匀莲藕泥与淀粉
将莲藕泥和淀粉充分搅拌均匀，然后与糯米饭一并搓揉成团。确保混合物均匀，然后开始蒸煮。蒸制时间约为20分钟左右，待熟透出锅即可。这样制作出来的莲藕糯米团香甜可口，营养丰富，适合全家享用。
通过以上步骤，你也可以轻松在家制作美味可口的纯手工糯米莲藕饭团，简便又营养，快来试试吧！