生粉是不是淀粉 生粉是什么做的？生粉是淀粉吗？
生粉是淀粉吗。生粉在中式烹调上除了勾芡使食物产生滑润的口感之外，亦常用来做为软化肉质的腌肉料之一。淀粉在餐饮业中又称芡粉，通式是(C6H10O5)n，水解到二糖
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