虾肉肥嫩鲜美，无骨刺，没有腥味，备受喜爱。趁着周末，买点虾准备烹饪一道美味的香辣虾给家人尝尝。香辣虾以辣椒为主要调味料，制作简单，色泽诱人，口感香辣爽口。下面让我们一起来看看制作方法吧！

让家人赞不绝口的香辣虾做法

准备食材和调料

1. 将虾洗净，去头、去壳，加入料酒、胡椒粉、生抽、盐腌制十分钟。

2. 切碎生姜、大蒜、干辣椒和青蒜备用。

虾肉腌制和裹料

1. 在腌好的虾上撒上适量辣椒粉，根据个人喜好添加，搅拌均匀。

2. 加入适量淀粉，再次搅拌均匀，不要加太多。

3. 最后撒上一层面包糠，确保每只虾都被裹上。

炸制香脆虾仁

1. 锅中倒入适量油，加热至六成热后放入虾仁，炸至金黄色捞出备用。

炒制香辣调味

1. 在锅中留少许底油，加入姜、蒜、辣椒爆香。

2. 倒入炸好的虾仁翻炒至裹满蒜香味，关火。

3. 撒入青蒜碎，黑椒粒装饰即可出锅。

总结

这道香辣虾制作简单，口感香辣爽口，色泽艳丽。家人们定会对这道美味赞不绝口。尝试一下吧，让您的家庭聚餐更加丰富多彩！