西红柿白菜烩剪刀面怎么做
今天要介绍一道别具创意的美食——西红柿白菜烩剪刀面。这道菜简单易做，但口感非常惊艳。不同于传统的手擀面，我们将用剪刀面来增添嚼劲和趣味。
创意美食：西红柿白菜烩剪刀面新吃法
准备食材
1. 准备一块稍硬的面团，让其醒1小时。
2. 白菜切成丝备用。
3. 西红柿去皮切成小块。
4. 少许西葫芦切片备用。
5. 少许芹菜切小丁。
6. 几朵黑木耳撕成小朵。
7. 蒜苗切碎备用。
烹饪步骤
1. 起锅烧油，放入蒜苗碎和适量辣椒粉煸炒。
2. 加入其他配菜，翻炒片刻，同时调入生抽、蚝油和十三香调味。
3. 倒入适量水，大火烧开。
4. 使用剪刀剪出条状面条，放入锅中。
5. 加入差点忘记的黑木耳。
6. 煮熟面条后，加入芹菜丁。
7. 撒上蒜苗末，适量盐和鸡精，搅拌均匀后即可关火。
8. 盛入碗中，再淋上一勺辣椒油，提升口感。
这款西红柿白菜烩剪刀面不仅味道鲜美，而且口感丰富。剪刀面的嚼劲，配合白菜和西红柿的清爽，以及各种配菜的丰富层次，定能为您的味蕾带来全新的享受。快动起手来，尝试这道别出心裁的美食吧！