干锅基围虾是一道让人垂涎欲滴的美食，不仅口感鲜美，而且独特的做法更是让人难以抗拒。喜欢吃干锅的朋友一定要动手尝试一下这道美味，因为它不仅菜品丰富，而且荤素搭配，入味十足。
做法简易：干锅基围虾的美味秘籍
准备食材
首先准备新鲜的虾，清洗干净备用。另外，还需要准备西兰花、藕、土豆等素菜，过水焯烫处理。同时，将姜和蒜切成片，准备干辣椒备用。
烹饪步骤
1. 将处理干净的虾放入开水中焯烫，待虾变色后捞出备用。
2. 锅中倒入适量油，加入两勺豆瓣酱爆炒出红油。
3. 加入切好的姜蒜片，放入焯烫好的虾，快速翻炒均匀。
4. 中途加入适量料酒、生抽和少许老抽，提升口味。
5. 加入准备好的蔬菜，继续翻炒至蔬菜与虾均匀混合。
6. 最后，根据个人口味加盐和味精调味，撒上少许芝麻进行装饰即可出锅。
通过以上简单的步骤，一道美味可口的干锅基围虾就完成啦！这道菜不仅色香味俱全，而且富含丰富的营养物质，是家庭聚餐或朋友聚会的绝佳选择。赶紧动手试试吧，保准让你胃口大开！