在盛夏炎炎的日子里，一碗清凉美味的冰激凌成为了人们追求的最佳甜品选择。而今，我们可以尝试制作一款低卡又健康的芒果冰激凌，让清凉与美味并存。

享受清凉夏日：自制低卡芒果冰激凌

准备食材及器具

首先，我们需要准备牛奶、新鲜芒果、细砂糖和玉米淀粉等食材。另外，还需要一个锅和搅拌器具来帮助我们完成这道芒果冰激凌的制作。

精心烹饪步骤

1. 将牛奶倒入锅中，隔水加热至温热状态，大约需要10分钟的时间。

2. 将新鲜芒果去皮、去核，将芒果肉切成小块，与适量砂糖和玉米淀粉混合均匀。

3. 使用搅拌器或者擀面杖将混合好的芒果肉碾压成泥状，确保质地细腻。

4. 将打好的芒果泥倒入已经放凉的牛奶中，充分搅拌均匀后放入冰箱进行冷冻。

5. 每30分钟取出一次冰冻的芒果混合物，用搅拌器搅拌一次，重复此步骤至少进行4次。

6. 继续将芒果冰淇淋混合物冷冻4小时左右，待其凝固后即可取出享用。

健康美味两不误

相比市售的普通冰激凌，这款自制芒果冰激凌不仅口感细腻顺滑，更没有添加过多的奶油和糖分，是一款低卡又健康的甜点选择。在家中动手制作，不仅能够控制食材的新鲜度和质量，还能够根据个人口味调整甜度，让整个制作过程更加有趣。

结语

制作一份美味的芒果冰激凌并不复杂，只需简单的食材和耐心的等待，就能够享受到清凉的夏日美味。尝试动手制作一份属于自己的冰爽甜品，给炎炎夏日增添一丝清凉的惬意。