清炒蒜苗的家常做法

家中种植的蒜苗还未长出蒜薹，此时正是享用蒜苗的最佳时节。蒜苗富含丰富的微量元素铜，对人体的骨骼、心脏和免疫系统都有着重要的保健作用。下面介绍一道简单快捷的家常菜做法：清炒蒜苗。

家常美味：清炒蒜苗的健康烹饪法

准备食材

首先将蒜苗从地里拔出，去除黄叶和头部，然后将其洗净泡水10分钟，沥干备用。将葱切成小段，姜切成粗姜丝，为后续烹饪做好准备。

烹饪步骤

1. 热锅凉油，放入切好的葱姜爆香，再倒入切段的蒜苗，翻炒均匀。

2. 加入适量盐调味，继续翻炒片刻，然后淋上生抽酱油，再次炒匀。

3. 待蒜苗变熟软后，即可关火起锅，装盘食用。

享用美味

清炒蒜苗不仅口感鲜嫩爽口，而且保留了蒜苗本身的营养价值。这道菜简单易做，是一道美味又健康的家常菜肴，适合全家人一起享用。多吃蒜苗还有助于提高免疫力，是餐桌上的营养佳品。

通过以上步骤，你也可以在家中轻松制作出一道美味清炒蒜苗，让健康与美味完美结合，满足家人的味蕾需求，同时享受蒜苗带来的营养盛宴。