在这个繁忙的社会里，享受一顿美味的大餐往往是我们放松身心的最佳方式之一。今天我将分享一个简单却美味的菜谱——蒜蓉粉丝烤花蛤虾，不仅口感丰富，而且制作过程简单易行。让我们一起来了解制作步骤吧！

享受美味：蒜蓉粉丝烤花蛤虾的制作步骤

准备食材

首先，准备新鲜的大虾，并进行洗净和开背处理，去除黑线。接着准备一个烤盘，铺上锡纸或者适合进烤箱的锅，如LC海鲜锅。将清洗干净并沥干水分的金针菇铺在锅底。

处理原料

将适量的水煮沸，放入粉丝焯水至软糯即可，切勿焯得过度。用剪刀将粉丝稍微修剪后铺在金针菇上。将花蛤洗净，放入开水中焯水30秒，使其微微开口后捞出沥干水，然后将虾和花蛤摆放在铺好的粉丝上。

制作蒜蓉调料

将蒜头切碎，准备两个整头的大蒜，因为蒜多才更香！将小米辣切段。将锅加热至八成热，放入蒜末和小米辣，翻炒至蒜香四溢，微微变黄即可，注意不要炒焦。同时，预热烤箱至200°C。

调味腌制

将炒好的蒜蓉倒入一个碗中，加入蒸鱼豉油、生抽、盐和糖，搅拌均匀。用小勺将蒜汁均匀涂抹在虾背上，并淋在周围。留下三分之一的蒜汁备用。

烹饪过程

将调味后的虾和蒜蓉一起放入预热好的烤箱中，以200°C烤制十分钟。十分钟后取出，翻动花蛤，将剩余的蒜汁均匀涂抹在花蛤上，再次放入烤箱以200°C烤制五分钟。

装盘享用

最后，撒上少许葱花点缀，即可开启美味的蒜蓉粉丝烤花蛤虾盛宴。香气扑鼻，口感丰富，美味异常。不妨在休闲时光尝试制作这道美食，感受料理的乐趣与美好。