家常蛋炒饭是一道简单却又考验厨艺的美食，今天将向大家介绍如何制作这道美味的蛋炒饭。
家常蛋炒饭的制作方法
准备原料
首先要准备好新鲜的鸡蛋和隔夜的米饭。米饭最好是在前一天煮好并放凉的剩饭，这样口感会更佳。
处理食材
将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，待用。如果隔夜的米饭比较干硬，需先用手或铲子将其弄散，使每粒米都能独立分开。
翻炒过程
将适量食用油倒入锅中，加热至油微微冒烟。接着倒入处理好的米饭，用铲子快速翻炒直至米饭变得金黄松软。
加入鸡蛋
此时将搅拌均匀的鸡蛋液均匀地倒入锅中，让每粒米饭都被蛋液包裹。继续翻炒，让鸡蛋均匀地裹在米饭上。
调味出锅
在即将出锅之际，撒入适量盐巴，再次翻炒均匀。这样调味可以让蛋炒饭更加美味可口。
完成品尝
当整锅飘着诱人香气的蛋炒饭炒至颜色金黄，每粒米饭都均匀沾满鸡蛋时，即可关火出锅。将家常蛋炒饭盛入碗中，香气扑鼻，美味可口。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一份颗粒分明、口感鲜美的家常蛋炒饭。快动起双手，亲自尝试一下吧！