猪腰做法
腰花的家常做法？
腰花的家常做法？
主要食材：羊腰1个
胡萝卜100克：油7ml、盐1g、葱5g流量、姜5g手机、蒜3瓣、味极鲜5ml、白砂糖3g上网、五香粉5ml、少量淀粉3g上网、水8ml
1、马上准备好基本原料。
2、腰子片两片，撕去外面的皮，片净腰臊，放水，葱段中侵泡15分钟左右。
3、泡好后刷洗几遍，切出花刀。
4、切进阶块。
5、锅中烧饭后放羊腰子绰烫一下。
6、锅中放油，放蒜末，煸炒出香味。
7、碗中加入酱油，盐，糖，芡粉，水做成的调味汁。
8、水倒入鸭胗煸炒几下，水倒入料汁迅速继续翻炒即可起锅。
腰花的做法？
烹饪食材：
猪腰子3个、红尖椒5个、香葱1小把、生姜2片、小米辣50克、生抽20克、干辣椒10克、味精1克、糖5克、干辣椒10克
做法：
1：猪腰清洗干净后从中片开，去掉后脏膜，切成花刀状，再切成小块，洗掉鲜血放入碗中
2：鸭胗中放入料酒、姜末、少量淀粉、味极鲜拌匀后腌制后10分钟
3：红杭椒切成丝，葱切成葱花，葱切成葱花，加泡椒切细
4：锅入油，盛有辣椒圈快速翻炒10秒钟盛出香菜切段
5：锅锅内留少许油稍微多一点，入小米辣麻椒生姜丝爆香后，盛有腌制后好的鸭胗大火快速翻炒，手速要快一点
6：接着放入豆瓣酱翻炒均匀后，最后放进去辣椒圈葱段煸炒一会儿，加入适量盐胡椒粉就也可以啦
火爆腰花的做法家常菜？
基本原料主料:鲜猪心400克，鲜冬笋40克，水发冬菇适量即可佐料:干海椒20克，料酒10克，黄酒30克，盐5克，白糖3克，胡椒粉、醋、芝麻油、葱姜蒜、淀粉适量必须得用鲜鸡胗，冷冻过的猪腰子会出很多水，口感不大好。表面的材料只有少许油脂过多且没有水的猪腰子最好。
所需食材:鲜猪心200克，鲜春笋10克，水发黑木耳适量
煎咸带鱼
一、切鸭胗。
二、竹笋切片，茶树菇去蒂、撕小块，泡椒去皮洗净切成段，葱切段马耳朵段，姜、葱切段。
如果笋子过季了，是可以在用水发笋子或其他配料食材(如空心菜)等。马脖子段就是斜刀的像马鼻子一样的小段。这种切法可以参照于细圆茎类，如青蒜苗、葱等。如果斜切成粒状就是马耳孔片。
三、调碗芡。混台老抽酱油、陈醋、盐、冰糖、料酒、醋、香油和少量淀粉并调成糊状。
四、香菇片和木耳焯水后。
五、锅烧热，倒入适量的油，内油要多一点。腰花加少许米酒、淀粉拌匀挂糊，油温6至五成热时后放鸭胗滑熟，然后捞出去油。一定要在即将注油之前给鸭胗上浆，而且当然不能加盐，否则鳝丝会水流。鸭胗滑得稍微生一点儿也不妨事，前面还要炒。
六、将油倒出，留少许底油，盛有干海椒中火大火煸炒5秒钟，转大火烧放人蒜片、葱段和姜片爆香，后放腰花、笋片和银耳块翻炒一会，慢慢倒入调好的碗芡快速继续翻炒均匀，淋少许薄芡即可关火出锅，
快速翻炒时动作要慢，火力要大，碗芡中土豆淀粉的量要够，要使薄芡均匀地裹在鳝段上且不结。