冰冻开裂的鸡蛋怎么食用
鸡蛋放在冰箱里冻裂了、知道还能吃、但是蛋黄化不开、怎么才能让蛋黄化开？
鸡蛋放在冰箱里冻裂了、知道还能吃、但是蛋黄化不开、怎么才能让蛋黄化开？
先放到水里泡3分钟然后把蛋黄从水里拿出来放到碗里等10到30分钟左右，得看裂的有多厉害。
生鸡蛋放在冰箱冷冻室里,结果鸡蛋壳被冻裂了,鸡蛋黄也被冻硬了,像咸鸭蛋黄一样,不知这样的鸡蛋能否食用？
我就是这样的，因为我家的冰箱的制冷出了问题，上层的冷藏室变成跟下层的冷冻室一样的效果，都结冰了，鸡蛋放进去，一天就变冻鸡蛋，但我天天吃，一点问题都没有，也不会有害的，放心吧
冻裂的鸡蛋有什么用？
1、清洗过
如鸡蛋在冻硬之前有清洗过的，则可将冻裂的鸡蛋先放在常温下30分钟—1小时左右解冻，然后剥开外壳，等鸡蛋稍微没那么硬了，就可以用到横切鸡蛋，然后煎成5小个煎鸡蛋来吃，或是做蛋炒粉或鸡蛋炒辣椒都是可以的。
2、未清洗
如果鸡蛋在冻硬之前没有清洗过的，为了避免误食，应及时扔掉，这样的鸡蛋是不能继续食用的。
鸡蛋误放入冰箱冷冻里了，冻的壳都裂了，还能吃么?如果可以怎么吃？
鸡蛋被冻不会变质,还能吃的。
只要不是太久，原先没坏，退冻后就尽可放心的吃，但蛋黄质凝固了,影响口感, 建议现煮熟做酱蛋或炒着吃。 鸡蛋冻了怎么办：
1，在常温下解冻后，还是可以正常炒着吃的，营养不大会变，就是口味要差一点，
2，解冻后做水蒸蛋吃也可以，
3，如果很多的话（超过8个），可以做成茶叶蛋！注意，解冻后要及时做好它，不然可真要扔了的！把冻鸡蛋用油炸一下也比较好吃。冻破的鸡蛋:味道会有变化，更惺一些，因为蛋青里边的什么什么酶遇冷会改变结构，但是没有变质。炒的时候放点白糖，可以除惺提鲜。
在冰箱里冻裂的鸡蛋怎么处理?还能吃吗？
1、表壳冻裂的鸡蛋 如果鸡蛋存放在冰箱前未进行过清洗处理，其表面还存留有鸡粪等脏物的情况下，冻裂的鸡蛋会让蛋壳外面的脏物进入到鸡蛋内部，而鸡蛋壳破裂后流出的蛋清也会被污染，这样的鸡蛋可能带有有害细菌或病菌，最好不要吃。
2、变质的鸡蛋 如冻硬的鸡蛋颜色不是正常的蛋清白色，蛋黄黄色，味道有腐臭味等异常的，则说明鸡蛋在冷冻前就已经变质了，这样的鸡蛋食用对身体健康有害，是不能吃的。