火龙果白心和红心外表有什么区别
红色火龙果跟白色火龙果相比哪种营？
红色火龙果跟白色火龙果相比哪种营？
；一、红心火龙果和白心火龙果的区别； 1、价格不同； 红心火龙果价格要比白心火龙果价格贵。一方面是火龙果本身原因：现在市面上的红心火龙果一般都从越南进口，成本高；而且现在量少，估计再过半个月左右，本地红心火龙果就大量上市，届时价格肯定会往下走。另一方面，消费者对水果不再满足于常见的品种，红心火龙果这样的高档进口水果越来越受到青睐。消费者对进口水果在食品安全、品质上更加信赖。； 2、营养不同； 红心火龙果除了在口感上更胜一筹外，其营养价值远高于白心火龙果。像红心火龙果这样的深色水果的胡萝卜素一般含量更高，而胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力的，保护眼睛晶体的纤维部分等作用。； 二、火龙果的营养价值； 1.火龙果含有丰富的矿物质和维生素。富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。； 2.火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化火龙果花、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。； 3.火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。； 4.火龙果果实和茎的汁对肿瘤的生长、病毒感染及免疫反应抑制等病症表现出了积极作用； 5.火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。； 6.火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。； 7.火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。； 三、火龙果的食疗功效； 火龙果含有丰富的维生素c ，有很好的美颜美白皮肤的效果，而果肉内所含的水溶性纤维含量也是非常的丰富，此类纤维吸水膨胀 10-15 倍，产生凝胶状物质令食物在胃中停留时间较长，使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐，有良好的减肥功效。； 火龙果果肉中黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸及抗氧化物物质，有助胃肠蠕动，达到润肠效果，对便秘有辅助治疗的作用。； 此外，火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质——花青素，这是一种强力的抗氧化和提升免疫力的物质，能在人体血液中保存活性 75 小时，比胡萝卜素强 10 倍以上的抗氧化能力。通过血液被运到全身起抗氧化、抗自由基、防衰老、抑制老年痴呆症的作用。； 火龙果的果皮里面不含有机酸和单宁，因此不会像一般的水果皮那样涩口，而且由于肉质化，口感还是可以让人接受的。在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——他们可以生吃，也可以凉拌或者放入汤里。吃火龙果浪费火龙果皮十分可惜。； 另外，火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，这种天然葡萄糖，容易吸收，适合运动后食用。但火龙果的葡萄糖不甜导致大家误以为这是低糖水果，其实火龙果的糖分比想象中的要高一些，需要注意的是糖尿病人不宜多吃。； 火龙果能保健排毒美颜，提高人体免疫机能，男女老少皆宜，常食有益。
为什么白心火龙果那么甜？
红心更甜
区别一：甜度不同
从甜度的高低来说，红火龙果含糖量比较多，所以吃起来比较甜，而白火龙果吃起来不是很甜，并且红心果肉里面的水分也更多，所以市面上一般红火龙果要比白火龙果贵一点点。
区别二：果肉肉质的差异
从肉质上来区分，如果两种火龙果都品尝过的话会发现红火龙果吃起来要比白火龙果要更软糯一点，这大概是品种的区别吧。所以白火龙果吃起来比较清爽一些，水分也没有红火龙果多。
区别三：种类不同
从售价上来判断的话，大家都会认为红色火龙果的品质比白色火龙果品质高。其实不是的，白火龙果是从其他国家引进的品种，种植技术要求比较高，产量也多，所以大量的流通市场之后价格就会降低一些。而红火龙果是我们国家自己杂交出来的品种，对环境的要求比较严格，产量少，秉着越少越珍贵的原则，所以销售价格会高一些。
区别四：营养成分不同
一分钱一分货，从标价就可以看出这两种火龙果的营养是有一些差距的。红心火龙果除了水分含量多，营养价值高之外，还含有白心火龙果没有的抗氧化物质。